Un reportage per raccontare la raccolta degli ingredienti sul fiume Mincio per produrre il nuovo Gin Rosso di Selvatiq.
Valeria Margherita Mosca con Wooding ha infatti catalogato le botaniche invasive presenti in questo delicato ecosistema, le ha raccolte e sono diventate parte di questo nuovo prodotto, dal sapore e dalle caratteristiche organolettiche davvero straordinari.

Il Gin Rosso del Mincio per contribuire alla sostenibilità ambientale di un territorio unico al mondo.

Una delle spedizioni per creare una nuova acqua tonica analcolica si è svolta in Sardegna. Abbiamo esplorato un territorio ricco di piante e fiori dai gusti organolettici inconfondibili. La ricerca ha portato una botanica selvatica tipica dei territori costieri e non solo. Le foglie di fico della soda Mediterranean Coast, esprimono un sapore a tratti tropicale che rievoca le calde e meravigliose coste mediterranee. L’idea di usare le foglie di un albero mediterraneo che generalmente viene utilizzato per i suoi frutti ci aiuta a riflettere sull’utilizzo diverso e di parti diverse di piante selvatiche che ci permette di ottenere un gusto inaspettato.

La Soda della costa della Sardegna per contribuire alla sostenibilità ambientale di un territorio unico al mondo.